José Jorge o Pep té posada la seua il·lusió en el despenye del càrrec per al qual  es va presentar i ha sigut triat per la fila. Vol ostentar el càrrec de forma senzilla i digna, abrigat dels seus dos fills Oscar i Sergio, este últim va encarnar a Sant Jordiet l'any 1997, en companyia d'uns amics cavallers que s'han bolcat en l'alferecía, i d'una fila que  ha elaborat un "boato" y volen possar en escena una representació històrica del poble mudèjar.